シベリア先住民の食卓
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N29
詳　細
シベリア先住民の食卓

永山 ゆかり／編 -- 東海大学出版部 -- ２０１６．３

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ラムネ・ｌａｍｕｎｅ・らむね
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N3
詳　細
ラムネ・ｌａｍｕｎｅ・らむね

野村鉄男／〔著〕 -- 農山漁村文化協会 -- １９９０．７

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お菓子の由来物語
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N30
詳　細
お菓子の由来物語

猫井 登／著 -- 幻冬舎 -- ２０１６．８

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クックパッドデータから読み解く食卓の科学
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N31
詳　細
クックパッドデータから読み解く食卓の科学

中村 耕史／著 -- 商業界 -- ２０１７．１

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お菓子と新潟
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N32
詳　細
お菓子と新潟

新潟お菓子プロジェクト実行委員会／編集 -- 新潟お菓子プロジェクト実行委員会 -- ２０１６．７

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おいしく世界史
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N33
詳　細
おいしく世界史

庭乃 桃／著 -- 柏書房 -- ２０１７．９

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歴史をつくった洋菓子たち
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N34
詳　細
歴史をつくった洋菓子たち

長尾 健二／著 -- 築地書館 -- ２０１７．１２

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肉食行為の研究
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N35
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肉食行為の研究

野林 厚志／編 -- 平凡社 -- ２０１８．３

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世界の食文化百科事典
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N35
2
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世界の食文化百科事典

野林 厚志／編集委員長 -- 丸善出版 -- ２０２１．１

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肉食の社会史
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N36
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肉食の社会史

中澤 克昭／著 -- 山川出版社 -- ２０１８．８

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食べられる虫ハンドブック
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N37
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食べられる虫ハンドブック

内山 昭一／監修 -- 自由国民社 -- ２０１９．６

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「国民料理」の形成
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N38
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「国民料理」の形成

西澤 治彦／編 -- ドメス出版 -- ２０１９．１０

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日本の食文化 1
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N39
1-1
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日本の食文化 1

-- 吉川弘文館 -- ２０１８．１２

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日本の食文化 2
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N39
1-2
詳　細
日本の食文化 2

-- 吉川弘文館 -- ２０１９．６

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