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月野俊介
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1 件中、 1 件目
肉食行為の研究
野林 厚志/編 -- 平凡社 -- 2018.3 -- 383.8
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
38380/N35/
1109988384
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130027163
タイトル
肉食行為の研究
タイトルカナ
ニクショク コウイ ノ ケンキュウ
著者
野林 厚志
/編
著者カナ
ノバヤシ アツシ
出版地
東京
出版者
平凡社
出版年
2018.3
ページ数
483,11p
大きさ
22cm
一般件名
肉食
NDC分類(8版)
383.8
NDC分類(10版)
383.8
ISBN13桁
978-4-582-83770-4
定価
¥4600
内容紹介
人間はどのように肉を食べてきたのか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く。「ヒト化と肉食」「日本における動物供犠と肉食の穢れ」等の論文を収録。
著者紹介
1967年生まれ。国立民族学博物館・総合研究大学院大学教授。著書に「イノシシ狩猟の民族考古学」「タイワンイノシシを追う」など。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
北アメリカ極北先住民社会における肉食
岸上 伸啓/著
33-61
食べられる肉/食べられない肉
加藤 裕美/著
62-89
ネズミからゾウまで
林 耕次/著
90-103
パプアニューギニア高地における肉食
梅崎 昌裕/著
104-126
肉食行動の進化
五百部 裕/著
129-154
ヒト化と肉食
鵜澤 和宏/著
155-186
家畜化は肉食に貢献したか
本郷 一美/著
187-211
現代の「狩猟採集民」にとっての肉食とは何か
池谷 和信/著
212-238
古代インドの儀礼文献における肉食行為
永ノ尾 信悟/著
241-258
日本における動物供犠と肉食の穢れ
原田 信男/著
259-303
禁断の肉?
山田 仁史/著
304-334
肉食行為の心理学
大森 美香/著
335-363
グローバル時代の食肉需要と供給の変化
小川 光/著
367-388
動物感染症と世界の食肉生産
筒井 俊之/著
389-410
食肉の原産地証明の課題
野林 厚志/著
411-442
動物福祉の論理と動物供養の倫理
伊勢田 哲治/著
443-480
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