食品添加物ハンドブック
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K2
詳　細
食品添加物ハンドブック

川城巌／著 -- 光生館 -- １９６６．４

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食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか
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K20
詳　細
食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか

垣田達哉／著 -- 日本文芸社 -- ２００８．２

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食品の匂いと異臭
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K21
詳　細
食品の匂いと異臭

加藤寛之／著 -- 幸書房 -- ２０１１．５

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食品業界は今日も、やりたい放題
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K23
詳　細
食品業界は今日も、やりたい放題

小薮浩二郎／著 -- 三五館 -- ２０１２．８

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食品ロスの経済学
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K24
詳　細
食品ロスの経済学

小林富雄／著 -- 農林統計出版 -- ２０１５．５

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食品ロスの経済学
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K24
1-2
詳　細
食品ロスの経済学

小林 富雄／著 -- 農林統計出版 -- ２０２０．６

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食品ロスの経済学
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K24
1-3
詳　細
食品ロスの経済学

小林 富雄／著 -- 農林統計出版 -- ２０２３．２

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食品産業のイノベーションモデル
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K25
詳　細
食品産業のイノベーションモデル

金間 大介／編著 -- 創成社 -- ２０１６．１０

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1キロ100万円の塩をつくる
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K26
詳　細
1キロ100万円の塩をつくる

川内 イオ／著 -- ポプラ社 -- ２０２０．１０

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おいしい経済
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詳　細
おいしい経済

楠本 修二郎／著 -- JBpress -- ２０２１．１２

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食品大辞典
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K3
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食品大辞典

河野友美／編 -- 真珠書院 -- １９７０

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新・食品事典 １
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2-1
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新・食品事典 １

河野友美／編 -- 真珠書院 -- １９９４．７

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新・食品事典 １０
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2-10
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新・食品事典 １０

河野友美／編 -- 真珠書院 -- １９９１．６

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新・＊食品事典 １１
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2-11
詳　細
新・＊食品事典 １１

河野友美／編 -- 真珠書院 -- １９９２．１０

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