江戸前のさかな
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江戸前のさかな

金田禎之／著 -- 成山堂書店 -- ２０１１．６

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日本の食とこころ
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日本の食とこころ

國學院大學日本文化研究所／編 -- 慶友社 -- ２００３．３

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粗餐礼讃
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粗餐礼讃

窪島誠一郎／著 -- 芸術新聞社 -- ２０１２．４

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スモーカーズ・サバイバル・マニュアル
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スモーカーズ・サバイバル・マニュアル

片岡泉／著 -- マガジンハウス -- ２０１２．１０

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セイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野
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セイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野望

清田和之／著 -- 合同フォレスト -- ２０１３．２

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チーズと文明
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チーズと文明

ポール・キンステッド／著 -- 築地書館 -- ２０１３．６

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敦煌の飲食文化
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敦煌の飲食文化

高啓安／著 -- 東方書店 -- ２０１３．７

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あのメニューが生まれた店
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あのメニューが生まれた店

菊地武顕／著 -- 平凡社 -- ２０１３．１１

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食べものの道
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食べものの道

河野友美／著 -- 三嶺書房 -- １９８７．２

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たべものと日本人
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たべものと日本人

河野友美／著 -- -- １９８３．２

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いま、なぜ食の思想か
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いま、なぜ食の思想か

河上睦子／著 -- 社会評論社 -- ２０１５．１

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「食いもの」の神語り
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「食いもの」の神語り

木村紀子／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１５．１

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ウイスキーの歴史
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ウイスキーの歴史

ケビン・Ｒ．コザー／著 -- 原書房 -- ２０１５．５

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密造酒の歴史
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密造酒の歴史

ケビン・R.コザー／著 -- 原書房 -- ２０１８．１

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