フーディー
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フーディー

ジョゼ・ジョンストン／著 -- 青弓社 -- ２０２０．７

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日本酒のフォークロア
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日本酒のフォークロア

川口謙二／著 -- 三一書房 -- １９９０．４

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湖東町のむかしの食生活
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湖東町のむかしの食生活

湖東町歴史民俗資料館／編 -- 湖東町歴史民俗資料館 -- １９９２．１１

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京都味の風土記
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京都味の風土記

菊池昌治／他著 -- 新潮社 -- １９８９．３

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たこやき
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たこやき

熊谷真菜／著 -- リブロポート -- １９９３．６

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たこやきの正しい食べ方
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たこやきの正しい食べ方

熊谷真菜／著 -- ごま書房 -- １９９６．１

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ふりかけ
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ふりかけ

熊谷真菜／著 -- 学陽書房 -- ２００１．４

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「粉もん」庶民の食文化
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「粉もん」庶民の食文化

熊谷真菜／著 -- 朝日新聞社 -- ２００７．９

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中国の食卓
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中国の食卓

筧久美子／著 -- 筑摩書房 -- １９９３．９

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酒肴奇譚
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酒肴奇譚

小泉武夫／著 -- 中央公論社 -- １９９４．３

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小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」 日本（に
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小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」 日本（にっぽん）編

小泉武夫／著 -- 講談社 -- ２００４．６

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食に知恵あり 上
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食に知恵あり 上

小泉武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- ２０１１．５

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食に知恵あり 下
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食に知恵あり 下

小泉武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- ２０１１．５

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食でたどるニッポンの記憶
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食でたどるニッポンの記憶

小泉 武夫／著 -- 東京堂出版 -- ２０１７．６

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