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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/M30/4	1110953328	一般	貸出可	貸出中

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130520209
タイトル	スパイスハンターの世界カレー紀行
タイトルカナ	スパイス　ハンター　ノ　セカイ　カレー　キコウ
著者	水野 仁輔 ／著, ジンケ・ブレッソン ／写真
著者カナ	ミズノ　ジンスケ
出版地	東京
出版者	産業編集センター
出版年	２０２４．２
ページ数	223p
大きさ	19cm
一般件名	カレー
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(10版)	383.8
ISBN13桁	978-4-86311-397-8
定価	¥1700
内容紹介	ショッキングピンクのカレー、苔が決め手のインド人街のカレー…。記録写真家でもあるカレーの伝道師が、22カ国を旅して出会った究極のカレーとスパイスを、写真とともに語る。旅先で印象に残った料理33のレシピも収録。
著者紹介	静岡県浜松市生まれ。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げる。「AIR SPICE」代表。

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