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キュイジーヌ

カトリーヌ・クラリス／著 -- 鹿島出版会 -- ２０２４．１ -- 527.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5273/C2/	1110944046	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130515715
タイトル	キュイジーヌ
タイトルカナ	キュイジーヌ
副書名	フランスの台所近代史
著者	カトリーヌ・クラリス／著, 須崎文代／訳
著者カナ	クラリス　カトリーヌ
出版地	東京
出版者	鹿島出版会
出版年	２０２４．１
ページ数	268p
大きさ	21cm
原タイトル	原タイトル:Cuisine,recettes d'architecture
一般件名	台所-歴史 , 建築-フランス
NDC分類(8版)	527.3
NDC分類(10版)	527.3
ISBN13桁	978-4-306-04703-7
定価	¥3500
内容紹介	20世紀前半、建築家たちは手腕を振るって台所の創意工夫を競い、改良のために力を注ぎ、台所空間を狭小にするという結果を招いた。フランスを中心とした近代ヨーロッパの事例を中心に、台所のデザインと暮らしを論じる。
著者紹介	建築家・インテリアデザイナー。リール国立建築景観学校の研究所LACTHで研究活動に従事。建築アトリエNotre Atelier Commun(NAC)代表を兼務。

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