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    石岡史子
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不老長寿の食事術

吉森 保／著 -- KADOKAWA -- ２０２３．９ -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 4985/Y103/ 1110888847 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130488759
タイトル 不老長寿の食事術 
タイトルカナ フロウ　チョウジュ　ノ　ショクジジュツ
副書名 オートファジーで細胞から若返る
著者 吉森 保 ／著, 松崎 恵理 ／著  
著者カナ ヨシモリ　タモツ
出版地 東京
出版者 KADOKAWA
出版年 ２０２３．９
ページ数 193,5p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 健康法 , オートファジー
NDC分類(8版) 498.583
NDC分類(10版) 498.583
ISBN13桁 978-4-04-606367-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1500
内容紹介 毎日の食品選びとレシピのひと工夫で“若返り”を実現する-。オートファジー(細胞が生まれ変わる機能)研究の最前線から、人生100年時代の「体と食の教養」を伝える書。忙しい毎日でも手軽に食べられる健康レシピも掲載。
著者紹介 大阪大学大学院生命機能研究科教授。一般社団法人日本オートファジーコンソーシアム代表理事。生命科学者。,一般社団法人日本栄養検定協会代表理事。料理家。栄養学博士。

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