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トコトンやさしいコラーゲンの本

野村義宏／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０２３．３ -- 464.26

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4642/N10/	1110821319	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130454776
タイトル	トコトンやさしいコラーゲンの本
タイトルカナ	トコトン　ヤサシイ　コラーゲン　ノ　ホン
著者	野村義宏／著
著者カナ	ノムラ　ヨシヒロ
叢書名	B&Tブックス
叢書下位シリーズ	今日からモノ知りシリーズ
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０２３．３
ページ数	158p
大きさ	21cm
一般件名	コラーゲン
NDC分類(8版)	464.26
NDC分類(10版)	464.26
ISBN13桁	978-4-526-08269-6
定価	¥1600
内容紹介	古くからさまざまな用途に利用され、近年は化粧品や医薬品、健康食品としても活用が進むコラーゲン。その生成や機能、働きなどについて、わかりやすく解説する。
著者紹介	東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了。同大学大学院農学研究院教授。農学博士。コラーゲンをはじめとした硬蛋白質の基礎から応用までの研究に従事。

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