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食いねぇ!お寿司まるごと図鑑

阿部秀樹／写真・文 -- 偕成社 -- ２０２３．１ -- C596.21

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	590/A6/	1110767355	児童資料	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130437379
タイトル	食いねぇ!お寿司まるごと図鑑
タイトルカナ	クイネェ　オスシ　マルゴト　ズカン
副書名	歴史から寿司種になる生きものまで
著者	阿部秀樹／写真・文, 福地享子／監修
著者カナ	アベ　ヒデキ
出版地	東京
出版者	偕成社
出版年	２０２３．１
ページ数	127p
大きさ	27cm
一般件名	すし
NDC分類(8版)	C596.21
NDC分類(10版)	C596.21
ISBN13桁	978-4-03-436840-4
定価	¥3000
内容紹介	世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。
著者紹介	神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。

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