資料詳細

詳細蔵書検索

きのこのレシピ帖

松島由恵／著・撮影・スタイリング -- パルコエンタテインメント事業部 -- ２０２２．９ -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/F25/	1110728761	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130407203
タイトル	きのこのレシピ帖
タイトルカナ	キノコ　ノ　レシピチョウ
副書名	名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー
著者	松島由恵／著・撮影・スタイリング
著者カナ	マツシマ　ヨシエ
出版地	東京
出版者	パルコエンタテインメント事業部
出版年	２０２２．９
ページ数	143p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , きのこ
NDC分類(8版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
ISBN13桁	978-4-86506-396-7
定価	¥1700
内容紹介	えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、11種のきのこを使った100メニューを紹介する。
著者紹介	料理家。「Dora The Food」開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍。JSA認定ソムリエ。薬膳指導員。

ページの先頭へ