資料詳細

SDGsクッキング 2

今泉マユ子／著 -- 理論社 -- ２０２２．５ -- C596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	590/I12/1-2	1110636543	児童資料	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130385321
タイトル	SDGsクッキング 2
タイトルカナ	エスディージーズ　クッキング
副書名	料理を通して持続可能な未来を考えよう!
著者	今泉マユ子／著
著者カナ	イマイズミ　マユコ
巻の書名	温室効果ガスをへらす!
各巻副タイトル	お米&旬食材レシピ
出版地	東京
出版者	理論社
出版年	２０２２．５
ページ数	48p
大きさ	27cm
一般件名	料理 , 持続可能な開発
NDC分類(8版)	C596
NDC分類(10版)	C596
ISBN13桁	978-4-652-20485-6
定価	¥3000
内容紹介	料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。2は、「ごはんでお好み焼き」「あじのおかずサラダ」など、食材の輸送で生まれる温室効果ガスをへらすために地元産の食材を使う「お米レシピ」と「旬食材レシピ」を紹介する。
著者紹介	1969年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。