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1 件中、 1 件目
SDGsクッキング 1
今泉 マユ子/著 -- 理論社 -- 2022.5 -- C596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童資料
590/I12/1-1
1110636535
児童資料
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130385320
タイトル
SDGsクッキング 1
タイトルカナ
エスディージーズ クッキング
副書名
料理を通して持続可能な未来を考えよう!
著者
今泉 マユ子
/著
著者カナ
イマイズミ マユコ
巻の書名
食品ロスをなくす!
各巻副タイトル
使い切り&リメイクレシピ
出版地
東京
出版者
理論社
出版年
2022.5
ページ数
48p
大きさ
27cm
一般件名
料理
,
持続可能な開発
NDC分類(8版)
C596
NDC分類(10版)
C596
ISBN13桁
978-4-652-20484-9
定価
¥3000
内容紹介
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1は、「まるごとピーマンの肉づめ」「焼きチーズカレードリア」など、食材のすてる部分をへらす「使い切りレシピ」と、残りものを上手に食べ切る「リメイクレシピ」を紹介する。
著者紹介
1969年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。
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