資料詳細

検索条件

  • 著者
    牧野夏子
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

おうちでできる世界のおそうざい

荻野 恭子／著 -- 河出書房新社 -- ２０２２．４ -- 596.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5962/O23/8 1110681309 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1130380908
タイトル おうちでできる世界のおそうざい 
タイトルカナ オウチ　デ　デキル　セカイ　ノ　オソウザイ
著者 荻野 恭子 ／著  
著者カナ オギノ　キョウコ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 ２０２２．４
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.2
NDC分類(10版) 596.2
ISBN13桁 978-4-309-28979-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1600
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。

ページの先頭へ