資料詳細

はっこう

小川忠博／写真・文 -- あすなろ書房 -- ２０２２．４ -- C588.51

所蔵

種別	図書
タイトルコード	1130380787
タイトル	はっこう
タイトルカナ	ハッコウ
副書名	地球は微生物でいっぱい
著者	小川忠博／写真・文, 横山和成／監修
著者カナ	オガワ　タダヒロ
出版地	東京
出版者	あすなろ書房
出版年	２０２２．４
ページ数	48p
大きさ	30cm
一般件名	発酵 , 微生物
NDC分類(8版)	C588.51
NDC分類(10版)	C588.51
ISBN13桁	978-4-7515-3111-2
定価	¥2000
内容紹介	納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にまで活躍する、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない微生物の秘密を、美しい写真とともに紹介する。
著者紹介	早稲田大学卒業。カメラマン。準太陽賞、準朝日広告賞受賞。2010年文化庁長官表彰。著書に「土の中からでてきたよ」など。