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  • 著者
    佐藤雅史
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食べ物のひみつを教えます 大豆・米

安達 修二／監修 -- 金の星社 -- ２０２２．２ -- C619.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 580/A4/1-1 1110607403 児童資料 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130368980
タイトル 食べ物のひみつを教えます 大豆・米 
タイトルカナ タベモノ　ノ　ヒミツ　オ　オシエマス　ダイズ　コメ
著者 安達 修二 ／監修  
著者カナ アダチ　シュウジ
出版地 東京
出版者 金の星社
出版年 ２０２２．２
ページ数 40p
大きさ 30cm
一般件名 だいず(大豆) , 米
NDC分類(8版) C619.6
NDC分類(10版) C619.6
ISBN13桁 978-4-323-05188-8 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥3000
内容紹介 食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。豆腐や納豆など、長い歴史の中で多くの加工品が生まれた大豆と、日本の主食である米の加工品を取り上げる。

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