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日本の食と農の未来

小口広太／著 -- 光文社 -- ２０２１．９ -- 612.1

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	6121/O21/	1110651716	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130330407
タイトル	日本の食と農の未来
タイトルカナ	ニホン　ノ　ショク　ト　ノウ　ノ　ミライ
副書名	「持続可能な食卓」を考える
著者	小口広太／著
著者カナ	オグチ　コウタ
叢書名	光文社新書 1153
出版地	東京
出版者	光文社
出版年	２０２１．９
ページ数	242p
大きさ	18cm
一般件名	日本-農業 , 食料品
NDC分類(8版)	612.1
NDC分類(10版)	612.1
ISBN13桁	978-4-334-04560-9
定価	¥820
内容紹介	「食の海外依存」「国内農業の荒廃」というリスクを抱える日本。今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。現場の新しい動きにも着目しながら、日々の暮らしの中で手の届く範囲の「等身大の自給」について考える。
著者紹介	1983年長野県生まれ。明治大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得満期退学。博士(農学)。千葉商科大学人間社会学部准教授。日本有機農業学会事務局長ほか。