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食べられる草ハンドブック

森昭彦／著 -- 自由国民社 -- ２０２１．８ -- 471.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4719/M3/3	1110508163	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130320839
タイトル	食べられる草ハンドブック
タイトルカナ	タベラレル　クサ　ハンドブック
著者	森昭彦／著
著者カナ	モリ　アキヒコ
出版地	東京
出版者	自由国民社
出版年	２０２１．８
ページ数	94p
大きさ	19cm
一般件名	有用植物 , 野草
NDC分類(8版)	471.9
NDC分類(10版)	471.9
ISBN13桁	978-4-426-12726-8
定価	¥1400
内容紹介	食べられる野草160種超を紹介するハンドブック。ほぼ1年を通して食べられる草、春夏秋冬それぞれの季節に食べられる草を、収穫期、利用部位、特徴、調理法などとともに掲載。
著者紹介	サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。著書に「身近な雑草たちの奇跡」「うまい雑草、ヤバイ野草」など。

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