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栄養素も鮮度も100%キープ!おいしい冷凍保存術

島本 美由紀／著 -- 宝島社 -- ２０２１．７ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5960/S96/4 1110492277 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130312702
タイトル 栄養素も鮮度も100%キープ!おいしい冷凍保存術 
タイトルカナ エイヨウソ　モ　センド　モ　ヒャクパーセント　キープ　オイシイ　レイトウ　ホゾンジュツ
著者 島本 美由紀 ／著  
著者カナ シマモト　ミユキ
出版地 東京
出版者 宝島社
出版年 ２０２１．７
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 冷凍食品
NDC分類(8版) 596
NDC分類(10版) 596
ISBN13桁 978-4-299-01788-8 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1264
内容紹介 食材を冷凍すると、おいしい&長持ち、食費の節約、調理時間の短縮など、いいことがたくさんある。基本の冷凍テクニック、驚きの冷凍アイデア、ごはんづくりがラクになる下味冷凍レシピなどを紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザー、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザー、防災士の肩書を持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。

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