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カラー図鑑野菜の秘密

ジル・デイヴィーズ／著 -- 西村書店 -- ２０２１．６ -- 626

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	6260/D1/	1110555701	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130308078
タイトル	カラー図鑑野菜の秘密
タイトルカナ	カラー　ズカン　ヤサイ　ノ　ヒミツ
副書名	利用法・効能・歴史・伝承
著者	ジル・デイヴィーズ／著, ダリア・マオリ／栄養学監修, 板倉弘重／監訳, 杉田七重／訳
著者カナ	デイヴィーズ　ジル
出版地	東京
出版者	西村書店
出版年	２０２１．６
ページ数	191p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:The power of vegetables
一般件名	蔬菜
NDC分類(8版)	626
NDC分類(10版)	626
ISBN13桁	978-4-86706-026-1
定価	¥2000
内容紹介	定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介	英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。

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