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本格カレーとビリヤニ最速レシピ

香取薫／著 -- 主婦と生活社 -- ２０２１．５ -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/K64/4	1110541420	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130303296
タイトル	本格カレーとビリヤニ最速レシピ
タイトルカナ	ホンカク　カレー　ト　ビリヤニ　サイソク　レシピ
著者	香取薫／著
著者カナ	カトリ　カオル
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０２１．５
ページ数	111p
大きさ	26cm
一般件名	料理(インド) , カレー , 米飯
NDC分類(8版)	596.22
NDC分類(10版)	596.22
ISBN13桁	978-4-391-15591-4
定価	¥1600
内容紹介	30年の歴史を持つインド料理教室から生まれた、本格カレーとビリヤニのレシピ集。さまざまなテクニックを駆使することで最短距離で「おいしい」にたどり着く、とっておきのメソッドを紹介します。
著者紹介	インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。著書に「家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理」「薫るスパイスレシピ」など。

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