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野菜まるごと冷凍レシピ

沼津りえ／著 -- 主婦の友社 -- ２０２１．５ -- 596.37

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/N59/2	1110530472	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130299136
タイトル	野菜まるごと冷凍レシピ
タイトルカナ	ヤサイ　マルゴト　レイトウ　レシピ
副書名	ラクちん、おいしい!野菜の冷凍保存はこれでOK
著者	沼津りえ／著
著者カナ	ヌマズ　リエ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０２１．５
ページ数	103p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜 , 冷凍食品
NDC分類(8版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
ISBN13桁	978-4-07-447480-6
定価	¥1300
内容紹介	下処理なしでポリ袋に入れて冷凍室へ。うまみが凝縮され、鮮度もキープできる! 野菜まるごと冷凍法とその効果、冷凍した野菜の扱い方、冷凍野菜だからこそおいしくできる料理などを余すことなく紹介する。
著者紹介	管理栄養士、調理師、料理家。COOK会(料理教室)講師。親子や小中学生、大人向け、酒肴など多彩な料理教室を主宰。著書に「食材保存大全」「低糖質だからおいしい!おやつ&スイーツ」他。

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