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    塩谷捨明
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ビリヤニ

水野 仁輔／監修 -- 朝日新聞出版 -- ２０２１．４ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5963/A22/3 1110520614 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130295663
タイトル ビリヤニ 
タイトルカナ ビリヤニ
副書名 とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
著者 水野 仁輔 ／監修, 朝日新聞出版 ／編  
著者カナ ミズノ　ジンスケ
出版地 東京
出版者 朝日新聞出版
出版年 ２０２１．４
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 米飯 , 料理(南アジア)
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(10版) 596.3
ISBN13桁 978-4-02-334009-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1800
内容紹介 ビリヤニとは、インドを中心に主に南アジア地域で親しまれているスパイス炊き込みご飯。本格レシピから炊飯器レシピ、レトルトカレーレシピまで、全25種類のレシピを紹介する。ビリヤニ名店やビリヤニスパイス事典も掲載。

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