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むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり

古賀康正／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２１．３ -- 611.33

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6113/K50/	1110523352	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130293223
タイトル	むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり
タイトルカナ	ムラ　ノ　チイサナ　セイマイジョ　ガ　スクウ　アジア　アフリカ　ノ　コメズクリ
著者	古賀康正／著
著者カナ	コガ　ヤスマサ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０２１．３
ページ数	185p
大きさ	19cm
一般件名	米 , 精米
NDC分類(8版)	611.33
NDC分類(10版)	611.33
ISBN13桁	978-4-540-20241-4
定価	¥2000
内容紹介	日本を除く世界の国々では収穫された米は籾のまま農民の手を離れる。アジアの米作農村地域に戦後多数出現した籾の賃搗き加工所=農村精米所の果たした役割と意義を詳述。米の増産が求められるアフリカの米作発展の道を描く。
著者紹介	1931生まれ。東大農学部卒。農学博士。JICA非常勤講師、その他コンサルタント。著書に「農村社会発展と技術」「遊びをせんとや生まれけむ」など。

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