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    創立３０周年記念活動・行事実行委員会社史編纂部会
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遺したい味

平松 洋子／著 -- 淡交社 -- ２０２１．１ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5960/H37/9 1110525241 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130276549
タイトル 遺したい味 
タイトルカナ ノコシタイ　アジ
副書名 わたしの東京、わたしの京都
著者 平松 洋子 ／著, 姜 尚美 ／著  
著者カナ ヒラマツ　ヨウコ
出版地 京都
出版者 淡交社
出版年 ２０２１．１
ページ数 215p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(10版) 596.04
ISBN13桁 978-4-473-04453-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1800
内容紹介 東京に暮らす平松洋子と京都に暮らす姜尚美が、自分のまちの「遺したい味」を教え合った往復書簡。土地を守り、語る24の店を紹介する。『なごみ』連載「東西おいしい往復書簡」を加筆修正。
著者紹介 1958年岡山県生まれ。東京女子大学卒業。食文化や文芸をテーマに執筆。,1974年京都市生まれ。まちと味の関係に興味を持ち、書籍や雑誌で取材・執筆を行う。

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