資料詳細

詳細蔵書検索

山と獣と肉と皮

繁延あづさ／著 -- 亜紀書房 -- ２０２０．１０ -- 659

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6590/S4/	1110403118	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130250012
タイトル	山と獣と肉と皮
タイトルカナ	ヤマ　ト　ケモノ　ト　ニク　ト　カワ
著者	繁延あづさ／著
著者カナ	シゲノブ　アズサ
出版地	東京
出版者	亜紀書房
出版年	２０２０．１０
ページ数	238p
大きさ	19cm
一般件名	狩猟 , 肉・肉製品 , 皮革
NDC分類(8版)	659
NDC分類(10版)	659
ISBN13桁	978-4-7505-1664-6
定価	¥1600
内容紹介	自然の命を殺して、食べて、生きる-。長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして野生肉をめぐる思索と料理の記録。ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加えて書籍化。
著者紹介	兵庫県生まれ。桑沢デザイン研究所卒。写真家。雑誌や広告で活躍するかたわら、出産や狩猟に関する撮影や原稿執筆に取り組む。著書に「うまれるものがたり」「長崎と天草の教会を旅して」など。

ページの先頭へ