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砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案

前橋健二／著 -- アスコム -- ２０２０．８ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/M117/	1110379409	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130235343
タイトル	砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案
タイトルカナ	サトウ　ノ　カワリ　ニ　コウジアマザケ　オ　ツカウ　ト　イウ　テイアン
副書名	免疫力が上がる、疲労回復、脂肪燃焼
著者	前橋健二／著, あまこようこ／著
著者カナ	マエハシ　ケンジ
出版地	東京
出版者	アスコム
出版年	２０２０．８
ページ数	125p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 甘酒 , 麴かび , 健康法
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-7762-1085-6
定価	¥1400
内容紹介	甘みをつけるために使っていた砂糖を糀甘酒に代えるだけで、疲れがとれ、肌がきれいになり、免疫力がアップする! 糀甘酒がもつ健康パワーを解説し、主食からスイーツまで、糀甘酒を使ったレシピを紹介する。
著者紹介	1969年生まれ。長野県出身。博士(農芸化学)。東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。,大阪あべの辻調理師専門学校卒業。料理研究家、フードコーディネーター。

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