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共食と文化のコミュニティ論

鑓水浩／編著 -- 晃洋書房 -- ２０２０．４ -- 361.7

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	36170/Y8/	1110321765	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130214794
タイトル	共食と文化のコミュニティ論
タイトルカナ	キョウショク　ト　ブンカ　ノ　コミュニティロン
著者	鑓水浩／編著
著者カナ	ヤリミズ　ヒロシ
出版地	京都
出版者	晃洋書房
出版年	２０２０．４
ページ数	8,194p
大きさ	21cm
一般件名	共同体 , 食生活
NDC分類(8版)	361.7
NDC分類(10版)	361.7
ISBN13桁	978-4-7710-3329-0
定価	¥2200
内容紹介	初期人類のコミュニティ形成の要因は、公平に分配された食料を共に食べる「共食」と、協力性を高めるための「文化の創出」。食と文化を通して人類史を読み解き、これからの食、文化、コミュニティを考察する。
著者紹介	弘前大学大学院地域社会研究科後期博士課程修了。博士(学術)。育英大学教育学部教授。

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