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やさいの常備菜

庄司いずみ／著 -- 世界文化社 -- ２０２０．４ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/S46/16	1110330774	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130213572
タイトル	やさいの常備菜
タイトルカナ	ヤサイ　ノ　ジョウビサイ
副書名	かんたん仕込みで食べ飽きない
著者	庄司いずみ／著
著者カナ	ショウジ　イズミ
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	２０２０．４
ページ数	191p
大きさ	21cm
一般件名	料理-野菜
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.37
ISBN13桁	978-4-418-20307-9
定価	¥1500
内容紹介	調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど、1度仕込めば4～5日日持ちするレシピを紹介。下ごしらえだけ済ませるストック術も収録する。
著者紹介	野菜料理家。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ主宰。著書に「デトックス・ベジ」シリーズなど。

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