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アメリカンクッキー

原亜樹子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１９．１２ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/H16/5	1110268032	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130182173
タイトル	アメリカンクッキー
タイトルカナ	アメリカン　クッキー
副書名	歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ
著者	原亜樹子／著
著者カナ	ハラ　アキコ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０１９．１２
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(10版)	596.65
ISBN13桁	978-4-416-71933-6
定価	¥1600
内容紹介	生活に深く根づいている家庭菓子、アメリカンクッキー。クッキーの種類もレシピも、そこで生活してきた人の分だけ無数にあります。さまざまなクッキーのレシピと、背景にある魅力的なストーリーを紹介します。
著者紹介	千葉県生まれ。東京外国語大学卒業。特許庁を経て、菓子文化研究家。著書に「アメリカ郷土菓子」「朝食ビスケットとコーンブレッド」「おやつ&おつまみビスコッティ」など。

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