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ワイン法

蛯原健介／著 -- 講談社 -- ２０１９．１１ -- 588.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/E7/	1110256979	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130176952
タイトル	ワイン法
タイトルカナ	ワインホウ
著者	蛯原健介／著
著者カナ	エビハラ　ケンスケ
叢書名	講談社選書メチエ 715
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１９．１１
ページ数	204p
大きさ	19cm
一般件名	ぶどう酒-法令
NDC分類(8版)	588.55
NDC分類(10版)	588.55
ISBN13桁	978-4-06-517905-5
定価	¥1600
内容紹介	ワインの「ブランド」はフランス革命前夜から欧州統合に至る歴史の中で生まれ磨かれ、生産者たちの戦いはAOC(原産地呼称制度)へと結実する。世界の「食」を語るのに不可欠なものとなったワイン法の成り立ちと核心に迫る。
著者紹介	1972年福岡市生まれ。博士(法学)。明治学院大学法学部グローバル法学科教授。専攻は公法学、ワイン法。国際ワイン法学会理事、日本ソムリエ協会ソムリエ・ドヌール(名誉ソムリエ)。

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