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家庭のオーブンで作るクロワッサン

ムラヨシマサユキ／著 -- 成美堂出版 -- ２０１９．１０ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/M32/7	1110226725	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130161269
タイトル	家庭のオーブンで作るクロワッサン
タイトルカナ	カテイ　ノ　オーブン　デ　ツクル　クロワッサン
副書名	極上のクロワッサンを自分で焼きたいすべての人へ。
著者	ムラヨシマサユキ／著
著者カナ	ムラヨシ　マサユキ
出版地	東京
出版者	成美堂出版
出版年	２０１９．１０
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	パン
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(10版)	596.63
ISBN13桁	978-4-415-32672-6
定価	¥1000
内容紹介	サクサクふんわり、ザクザクカリカリ…。自分好みのクロワッサンを作ってみましょう。家庭のオーブンでも最高においしいクロワッサンを作れるように、ひとつひとつの工程を写真とともにくわしく解説します。Q&Aも掲載。
著者紹介	パン、菓子研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師など多方面で活躍。著書に「家庭のオーブンで作るバゲット」「家庭のオーブンで作る食パン」など。

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