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はじめてのおそうざい精進

西井香春／著 -- 世界文化社 -- ２０１９．４ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5962/N61/	1110145412	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130126495
タイトル	はじめてのおそうざい精進
タイトルカナ	ハジメテ　ノ　オソウザイ　ショウジン
副書名	尼寺「三光院」の料理長が教える
著者	西井香春／著
著者カナ	ニシイ　コウシュン
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	２０１９．４
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	精進料理
NDC分類(8版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
ISBN13桁	978-4-418-19309-7
定価	¥1800
内容紹介	シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。
著者紹介	フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。

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