資料詳細

詳細蔵書検索

イチからつくるポテトチップス

岩井菊之／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１９．３ -- C588.39

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	580/I6/	1110118336	児童資料	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130117009
タイトル	イチからつくるポテトチップス
タイトルカナ	イチ　カラ　ツクル　ポテト　チップス
著者	岩井菊之／編, 中谷靖彦／絵
著者カナ	イワイ　キクジ
叢書名	イチは、いのちのはじまり
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０１９．３
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	菓子 , ばれいしょ
NDC分類(8版)	C588.39
NDC分類(10版)	C588.39
ISBN13桁	978-4-540-18138-2
定価	¥2500
内容紹介	イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
著者紹介	1957年東京都生まれ。東京薬科大学卒業(薬剤師の資格取得)、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。

ページの先頭へ