資料詳細

詳細蔵書検索

広がる食卓

世古一穂／編・著 -- 梨の木舎 -- ２０１９．１ -- 361.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	36170/S9/	1110108022	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130109468
タイトル	広がる食卓
タイトルカナ	ヒロガル　ショクタク
副書名	コミュニティ・レストラン
著者	世古一穂／編・著, 伊藤規久子／[ほか著]
著者カナ	セコ　カズホ
出版地	東京
出版者	梨の木舎
出版年	２０１９．１
ページ数	153p
大きさ	21cm
一般件名	地域社会 , 飲食店 , コミュニティビジネス
NDC分類(8版)	361.7
NDC分類(10版)	361.7
ISBN13桁	978-4-8166-1901-4
定価	¥1700
内容紹介	「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするNPOの起業モデル「コミュニティ・レストラン」。創意工夫に満ちたコミュニティ・レストランの実現に役立つよう、各地域の楽しくユニークな実践を紹介する。
著者紹介	京都市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表。

ページの先頭へ