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NHK出版からだのための食材大全

池上文雄／監修 -- NHK出版 -- ２０１８．１１ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/I90/2	1110026091	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130089675
タイトル	NHK出版からだのための食材大全
タイトルカナ	エヌエイチケー　シュッパン　カラダ　ノ　タメ　ノ　ショクザイ　タイゼン
著者	池上文雄／監修, 加藤光敏／監修, 河野博／監修, 三浦理代／監修, 山本謙治／監修, NHK出版／編
著者カナ	イケガミ　フミオ
出版地	東京
出版者	NHK出版
出版年	２０１８．１１
ページ数	303p
大きさ	26cm
一般件名	食品 , 栄養 , 健康法
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(10版)	498.583
ISBN13桁	978-4-14-011360-8
定価	¥2800
内容紹介	食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。

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