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患者と家族のためのおいしい透析食レシピ

愛媛大学医学部附属病院栄養部／編 -- PHP研究所 -- ２０１８．１１ -- 494.93

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 4949/E3/ 1110019260 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130089244
タイトル 患者と家族のためのおいしい透析食レシピ 
タイトルカナ カンジャ　ト　カゾク　ノ　タメ　ノ　オイシイ　トウセキショク　レシピ
著者 愛媛大学医学部附属病院栄養部 ／編, 横山 雅好 ／監修, 雑賀 隆史 ／監修  
著者カナ エヒメ　ダイガク　イガクブ　フゾク　ビョウイン
出版地 京都
出版者 PHP研究所
出版年 ２０１８．１１
ページ数 103p
大きさ 21cm
一般件名 腎臓-疾患 , 透析 , 食餌療法
NDC分類(8版) 494.93
NDC分類(10版) 494.93
ISBN13桁 978-4-569-84021-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1500
内容紹介 透析中でも食事をおいしく食べるには、塩分・水分・カリウム・リンに注意し、味にメリハリをつけるのがコツ。大学病院の管理栄養士と一流料亭の料理人が考えた、家族いっしょに楽しめて、かんたんに作れる18の献立を紹介。

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