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香りと歴史7つの物語

渡辺昌宏／著 -- 岩波書店 -- ２０１８．１０ -- C576.6

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	5766/W4/	1110017132	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130084509
タイトル	香りと歴史7つの物語
タイトルカナ	カオリ　ト　レキシ　ナナツ　ノ　モノガタリ
著者	渡辺昌宏／著
著者カナ	ワタナベ　マサヒロ
叢書名	岩波ジュニア新書 885
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	２０１８．１０
ページ数	7,213p
大きさ	18cm
一般件名	香料-歴史
NDC分類(8版)	C576.6
NDC分類(10版)	C576.6
ISBN13桁	978-4-00-500885-8
定価	¥860
内容紹介	アレクサンドロス大王を虜にした乳香、織田信長が切望した蘭奢待、ナポレオン皇妃が愛したバラなど、香りにまつわる7つの歴史物語を紹介。そこに秘められた謎と真実に迫る。
著者紹介	1965年広島県生まれ。香りと食文化の研究者。東京都立中央城北職業能力開発センター非常勤講師。共著に「3Dの時代」「3Dマーケティングがビジネスを変える」がある。

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