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山本卓

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かけるだけ、あえるだけ醬(ジャン)の本

ワタナベマキ／著 -- 家の光協会 -- ２０１８．８ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/W17/13	1110072384	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130067072
タイトル	かけるだけ、あえるだけ醬(ジャン)の本
タイトルカナ	カケル　ダケ　アエル　ダケ　ジャン　ノ　ホン
副書名	手作りがおいしい16種
著者	ワタナベマキ／著
著者カナ	ワタナベ　マキ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０１８．８
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 調味料
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-259-56587-9
定価	¥1400
内容紹介	ごはんにのせたり、グリル野菜や蒸し野菜にかけたり、麵とあえたり。「トマトと梅の辣醬」「ほたてと八角の醬」など、食材と合わせることで、ぐっとおいしく、豪華になる魔法の調味料「醬」のレシピを紹介します。
著者紹介	料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。著書に「わたしの好きなお酢・レモンの料理」など。

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