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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか

レイチェル・ハーツ／著 -- 原書房 -- ２０１８．７ -- 141.2

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	1412/H11/	1110079900	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130061912
タイトル	あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか
タイトルカナ	アナタ　ワ　ナゼ　カリカリ　ベーコン　ノ　ニオイ　ニ　ヒカレル　ノカ
副書名	においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
著者	レイチェル・ハーツ／著, 川添節子／訳
著者カナ	ハーツ　レイチェル
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０１８．７
ページ数	308,17p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:Why you eat what you eat
一般件名	感覚 , 知覚 , 食欲 , 食生活
NDC分類(8版)	141.2
NDC分類(10版)	141.2
ISBN13桁	978-4-562-05586-9
定価	¥2200
内容紹介	食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。
著者紹介	カナダ・トロント大学で心理学の博士号を取得。ブラウン大学およびボストン・カレッジで教鞭を執る。嗅覚心理学における第一人者。著書に「あなたはなぜあの人の「におい」に魅かれるのか」等。

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