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ジンの歴史

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- ２０１８．５ -- 588.57

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/S48/	1109981892	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130046732
タイトル	ジンの歴史
タイトルカナ	ジン　ノ　レキシ
著者	レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著, 井上廣美／訳
著者カナ	ソルモンソン　レスリー・ジェイコブズ
叢書名	「食」の図書館
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０１８．５
ページ数	189p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:Gin
一般件名	蒸留酒-歴史
NDC分類(8版)	588.57
NDC分類(10版)	588.57
ISBN13桁	978-4-562-05555-5
定価	¥2200
内容紹介	オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
著者紹介	フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。

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