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トマト缶の黒い真実

ジャン=バティスト・マレ／著 -- 太田出版 -- ２０１８．３ -- 588.9

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5889/M4/	1109940039	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130025634
タイトル	トマト缶の黒い真実
タイトルカナ	トマトカン　ノ　クロイ　シンジツ
著者	ジャン=バティスト・マレ／著, 田中裕子／訳
著者カナ	マレ　ジャン・バティスト
叢書名	ヒストリカル・スタディーズ 21
出版地	東京
出版者	太田出版
出版年	２０１８．３
ページ数	347p
大きさ	19cm
原タイトル	原タイトル:L'empire de l'or rouge
一般件名	かん詰 , トマト
NDC分類(8版)	588.9
NDC分類(10版)	588.93
ISBN13桁	978-4-7783-1616-7
定価	¥1900
内容紹介	中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
著者紹介	1987年生まれ。フランス人ジャーナリスト。『ル・モンド・ディプロマティーク』『シャルリー・エブド』など、多くの有名誌に寄稿する。