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珈琲の世界史

旦部幸博／著 -- 講談社 -- ２０１７．１０ -- 619.89

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	6198/T9/2	1109873693	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110509834
タイトル	珈琲の世界史
タイトルカナ	コーヒー　ノ　セカイシ
著者	旦部幸博／著
著者カナ	タンベ　ユキヒロ
叢書名	講談社現代新書 2445
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１７．１０
ページ数	254p
大きさ	18cm
一般件名	コーヒー-歴史
NDC分類(8版)	619.89
ISBN13桁	978-4-06-288445-7
定価	¥800
内容紹介	コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
著者紹介	1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。

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