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図説和菓子の歴史

青木直己／著 -- 筑摩書房 -- ２０１７．８ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
文庫	38380/A12/1-2	1109865780	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110492634
タイトル	図説和菓子の歴史
タイトルカナ	ズセツ　ワガシ　ノ　レキシ
著者	青木直己／著
著者カナ	アオキ　ナオミ
叢書名	ちくま学芸文庫ア40-1
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年	２０１７．８
ページ数	263,5p
大きさ	15cm
一般件名	和菓子-歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-480-09792-7
定価	¥1200
内容紹介	和菓子とはそもそも何なのか? どこからきて、どう発展したのか…? その起源をたどり、和菓子が日本の歴史において果たしてきた役割と魅力を、多数の図版とともにわかりやすく解説する。

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