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人類はなぜ肉食をやめられないのか

マルタ・ザラスカ／著 -- インターシフト -- ２０１７．６ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/Z4/	1109811834	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110479101
タイトル	人類はなぜ肉食をやめられないのか
タイトルカナ	ジンルイ　ワ　ナゼ　ニクショク　オ　ヤメラレナイ　ノカ
副書名	250万年の愛と妄想のはてに
著者	マルタ・ザラスカ／著, 小野木明恵／訳
著者カナ	ザラスカ　マルタ
出版地	東京
出版者	インターシフト
出版年	２０１７．６
ページ数	313p
大きさ	19cm
原タイトル	原タイトル:Meathooked
一般件名	肉食
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-7726-9556-5
定価	¥2200
内容紹介	健康にも地球環境にも良くないと言われても、人類は肉を愛することをやめられない。なぜ私たちは肉に惹きつけられるのか? 人類と肉食のかかわりを徹底探究し、肉が豊富で疾患も多い社会からの転換を提唱する。
著者紹介	サイエンス・ジャーナリスト。『サイエンティフィック・アメリカン』『ワシントンポスト』など多数のメディアに寄稿。フランスとアメリカを活動拠点としている。

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