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食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A

日本食品分析センター／監修 -- 中央法規出版 -- ２０１７．６ -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 4985/N134/ 1109812329 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110478203
タイトル 食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A 
タイトルカナ ショクヒン　ヒョウジ　キジュン　タイオウ　ハヤワカリ　エイヨウ　セイブン　ヒョウジ　キュー　アンド　エー
著者 日本食品分析センター ／監修  
著者カナ ニホン　ショクヒン　ブンセキ　センター
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 ２０１７．６
ページ数 232p
大きさ 26cm
一般件名 食品表示 , 栄養
NDC分類(8版) 498.51
ISBN13桁 978-4-8058-5527-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥3800
内容紹介 栄養成分表示を行う上で注意すべき総則、保健機能食品、栄養成分表示の適用範囲・表示値の決め方・表示の方法などについて、Q&A形式で解説。栄養成分表示の義務化に至る経緯、背景も説明する。

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