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からだの中の化学

立屋敷哲／著 -- 丸善出版 -- ２０１７．３ -- 491.4

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4914/T16/	1109710473	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110457489
タイトル	からだの中の化学
タイトルカナ	カラダ　ノ　ナカ　ノ　カガク
著者	立屋敷哲／著
著者カナ	タチヤシキ　サトシ
出版地	東京
出版者	丸善出版
出版年	２０１７．３
ページ数	14,206p
大きさ	26cm
一般件名	生化学
NDC分類(8版)	491.4
ISBN13桁	978-4-621-30141-8
定価	¥2800
内容紹介	食べた物は、からだの中でどのように化学反応するのか。化学的基礎は、からだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか。からだの中で起こる現象と化学を結びつけて解説する。見返しに元素の周期表あり。
著者紹介	1949年福岡県生まれ。名古屋大学理学部卒。女子栄養大学教授。理学博士。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学。

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