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杉田 浩一/編集 -- 医歯薬出版 -- 2017.3 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/S42/3-5 1109738201 一般 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110454174
タイトル 日本食品大事典 
タイトルカナ ニホン ショクヒン ダイジテン
著者 杉田 浩一 /編集, 平 宏和 /編集, 田島 眞 /編集, 安井 明美 /編集  
著者カナ スギタ コウイチ
版表示 新版
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
一般件名 食品-辞典
NDC分類(8版) 498.5
ISBN13桁 978-4-263-70716-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥9000
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。