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    世良守行
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栄養がわかる体によく効く食材事典

廣田 孝子／監修 -- 学研プラス -- ２０１６．１２ -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 4985/H55/1-2 1109762508 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110429809
タイトル 栄養がわかる体によく効く食材事典 
タイトルカナ エイヨウ　ガ　ワカル　カラダ　ニ　ヨク　キク　ショクザイ　ジテン
著者 廣田 孝子 ／監修  
著者カナ ヒロタ　タカコ
版表示 最新決定版
叢書名 学研実用BEST
叢書下位シリーズ 暮らしのきほんBOOKS
出版地 東京
出版者 学研プラス
出版年 ２０１６．１２
ページ数 4,239p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(8版) 498.5
ISBN13桁 978-4-05-800707-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1400
内容紹介 身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」に対応。

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