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    アンゲーリカ・クレプス
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おいしく作れる低糖質スイーツ

小寺 幹成／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１６．１２ -- 596.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5966/K72/ 1109755825 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110427092
タイトル おいしく作れる低糖質スイーツ 
タイトルカナ オイシク　ツクレル　テイトウシツ　スイーツ
著者 小寺 幹成 ／著, 佐々木 栄子 ／栄養監修  
著者カナ コデラ　ミキナリ
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１６．１２
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13桁 978-4-579-21286-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1400
内容紹介 砂糖の代りは天然由来の人工甘味料で、粉の代りは大豆粉、ふすま粉、アーモンドパウダーで。おいしさを追求して作った低糖質スイーツのレシピを紹介。作るうえでのコツや基本的なポイントも説明します。
著者紹介 1973年埼玉県生まれ。エコール・キュリネール国立(現・エコール辻東京)卒業。「パティスリーロア・レギューム」オーナーパティシエ。

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